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Welches Mehl für Pasta verwenden? – Mehlsorten im Vergleich

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Wer gerne richtige italienische Pasta isst, bewundert die italienischen Hausfrauen immer wieder. Die Vielfalt an Nudelgerichten, die sie selbst herstellen können, ist beeindruckend. Um die Rezepte möglichst stilecht und aus den richtigen Zutaten nachzukochen, benötigt man das geeignete Mehl für Pasta. Die Mehlsorten unterscheiden sich doch sehr, die man in den deutschen und italienischen Supermarkt […]